老人與海

上一次讀這本經典應該是20多年前, 
再次閱讀,體會了海明威寫作的簡潔, 捕魚看透人生.  

捕魚
是一個象徵, 是一個對象, 是一個目標,是一個過程.

老人獨自面對大海,面對是孤獨, 面對挑戰 面對競爭,但從不失去希望與自信, 並保持謙卑. 

捕魚在人生裡可以有很多不同面向的應用. 

"抓住機會""面對挑戰", 如比賽,考試..等等; 
但捕魚的目標有抽象的優雅, 比世俗的目標有力. 

抓大魚有訣竅, 人生的機會亦然. 

小孩棒球的輸贏,是信心的象徵, 像大魚與漁夫之間,亦在輸贏間掙扎 

想打敗大魚要砥礪強壯的身與心, 掌握訣竅, 掌握贏的方法.  

在<KANO> 電影裡運用同樣的精神與價值.  

老人的夢境是潛意識與真實的變換,是真實與夢境的變換, 
真實的老人, 是孤獨, 是少食, 是早睡早起,是自言自語與沉默. 

晨釣時等待黎明,那段敘述描寫是小說形式無可替代的精華.  

釣大魚 等機會
人生與事業皆常在這種狀態,是絕美的象徵與比喻.  等待過程觀照很多人性.

魚是機會, 網是陷阱, 漁網的拉扯是人生的拼博.  

小船是人生大海的孤單,  與魚之間是戰鬥. 如比賽,如人生有信心的下賭注, 賭人生的抉擇.

海豚已擬人化, 捕魚時,氣候就是時機. 

人生是在等"天時,地利,人和"的那條大魚, 
這跟投資的哲理一致. 並為掌握機會要付出代價.

魚線的拉扯就是比賽
掙扎在輸贏之間, 過程是保持信心, 永不放棄,  把持清醒面對挑戰.

"人不是生來被打敗, 人可以被摧毀, 不能被打敗"

這價值觀電影<KANO> 運用的直接.

沒有道理失去希望.  

"運氣" "機會"其實有很多不同的形式, 捕魚的運氣是天氣, 是海,是風.

什麼是敵人?  

捕魚離岸太遠, 敵人是你自己做的決定, 
你跑太遠. 打敗自己的敵人是自己, 自己的放棄, 自己的猶豫不決, 是自己的三心二意

想想與自己有關的機會大魚,

是不是也如此?

如何选择自己的人生

人的一生，就是在选择之中度过的。 现在你想呀：婴儿出生，要选择顺产，还是剖腹产； 孩子哺育，要选择母乳，还是牛乳；小学毕业，要选 择就近还是民校；入学分班，要选择文科，还是理科； 高考临近，要选择本市，还是外地；大学毕业，要选择 考研，还是就业；爱情婚恋，要选择买房，还是租房； 结婚以后，要选择生育，还是“丁克”；年迈养老，要选择 “居家”，还是“机构”；百年以后，要选择入土，还是海葬。 等等等等，细分起来，要选择的，远不止这些。或许，选择 是人生最重要的技能之一；选择，往往会影响人的一生。 　　 在一本杂志上，曾经读到这样一个故事。说的是在抗战爆发 时，村里一对青年去县城报名抗日。国民党军与八路军的报 名处近在咫尺。结果，两人作了不同的选择，青年甲参加了八 路军，青年乙参加了国民党军队。解放后，甲青年成了共产 党的高级干部，乙青年成了特赦的国民党将级军官。后来， 甲高干因受贿锒铛入狱，乙将官因统战进入政协。一次， 政协组织调研司法制度建设，这对发小，在监狱巧遇，不禁唏 嘘不已。这样的人生悲喜剧，从选择而起，也因选择而果。 　　 其实，不同的选择，很难预测未来。悲也罢、喜也罢，顺当也 罢、曲折也罢，都得由你自己来担当、来承受。不要后悔选择， 也不要埋怨命运。其中，看似偶然却蕴含着必然的因素，必然 之中往往又隐藏着偶然的作用。人生的道路千万条，不论你选 择哪一条，沿途都有优美的风光，但同时也会有岔道和沼泽地， 关键在于你人生的态度和生命的精神。 　　 有时候，所谓的“选择”是无奈的。我再给大家讲一个最近听说 的故事，有一个家庭，为了分担父母养家的压力，大姐悄悄撕 掉了入学通知书，去工厂当了学徒。为了让妹妹留在城市，哥哥 在上山下乡的热潮中，报名赴边疆插队落户。 　　 有时候，一刹那的选择是悲壮的。地震来临之际，为了保全儿 女的生命，母亲毅然选择了死亡。洪水汹涌而至时，为了学生 的安全，老师毫不犹豫地选择了危险。有时候，一些选择却是 卑劣的。为了达到不可告人的目的，政客们选择了谎言。 为了帮助行贿者获取利益，贪官们选择了特权。为了享受奢侈 的生活，“小姐们”选择了“出卖”。在生活中，不管你作何种选择 ，在每一次的选择中，都有你人生的映照；在人生中，也因你 不同的选择，而开 放出不同的生命之花。就像禅语所说，凡事皆有因果。 　　 在人的一生中，选择与命运是紧密相连的，但又往往是不相称的 。你选择了圆满，但却付出了艰辛；你选择了高尚，但却遭遇了 卑微；你选择了文明，却在野蛮中行进。你越是坚持着你的选择 ，为了演绎它的意义，或许你承受的却是一生的磨难。不过， 你选择了飞翔，总能看到蓝天；你选择了远航，总能感受大海。 尽管，其间要经历狂风暴雨和巨浪滔天。 　　 所以，我们要设想好自己人生的选择！

宜蘭礁溪夜遊

去宜蘭已變成我的每週活動. 我是去探親, 漸漸的熟悉了宜蘭的環境.

每個地方皆是有好有壞, 有可愛的地方,也有隱憂, 我是個過客, 不打擾,只想享受這非周末夜晚小鎮的寧靜.

礁溪是個週末度假景點. 夜晚礁溪路上是燈火通明.  

街道看起來的確是整齊很多.

這是一家足療店, 不確定是否是轉型而呈現在這模樣
總之, 做服務業的也都是時時刻刻都在求進步.

如果是自有地房, 在經營上會比較能的心應手吧. 我沒多問,
今晚只是當個安靜的過客.

我觀察這邊應該都經過多人努力的經營跟管理,才有這街道的模樣.

乾淨,整潔,安靜, 秩序, 一定是當地居民,商家, 政府, 執法者共同努力的成果.

人潮少,整體看起來就很舒服但我想週末應該不是這樣吧.

選了 一家刷刷鍋,

空間是比較大, 這家店周末 一定很多人
這價格很不錯,  台北同樣消費,大約要多$100

的確滿大, 長條型的動線設計與陳設, 看來是應對人山人海的做法.

今晚沒什麼人, 就看出這設計的弱點了.

窗外看來還滿有特色的.

寬大的空間對台北的餐廳的確是一種奢侈. 

台北很多地方都太小了.

很乾淨吧

食材區. 我們大多粗食瓢飲, 看看就很飽了.

這家特色是安靜及用餐空間

這區生食材的管理我是比較有疑慮的. 應該在管理上有優化的空間

蛋糕區.
這區管理很重要. 一定要乾淨. 
絕對不能有螞蟻,蟑螂之類的.
這應該是老闆娘的管理重點.

食材有效期,保存溫度,最好也標示出來,
這絕對是一家餐廳的重點.

要注意! 要注意!

這一區應該要再想想品質管理和5S.

應該有20道吧,滿壯觀的,

但太開放其實在食材管理上會有問題.

生食 蔬菜類應該都很OK.

不知一天要用多少冰塊?

餐盤應可用小一點的. 空間有點沒充分運用.

熟食, 魚類對老人家比較好.

水果
其實我一直對公共夾具,湯匙.. 皆有擔心.

真正餐飲管理行家 應該觀察人流多寡, 對公用餐具更換留意, 使之一直處於乾淨狀態.

這是茶包, 各式各樣, 一開始我以為是糖果.

滷肉  豬腳... 我看看就很飽了

老闆娘很熱心主動給我媽推薦了豬腳;

其實就健康飲食而言, 膽固醇過高的食物我們都有留意避免.

ICE CREAM , OK

熟食, 保溫食材 當然跟現烤是有點差異. 不過還是覺得OK.

以前我不喜歡吃魚, 但有了一些飲食常識後觀念就改了.  知識很重要.

肉品區, 非常好, 肉質品質高. 100分

蛋糕. 不錯, 瘦子可以多吃幾塊.

原來刷刷鍋根快炒店是同一個老闆.

企業化經營

礁溪路夜晚是滿亮的; 對小鎮來說帶來夜晚的安全感.

有點以前古早味 ,溫泉溫柔鄉的味道

這裡直走就可以到礁溪收費站. 然後就直上雪隧了.

交通真的是很方便.
這裡上車去台北 $90.

附近租機車 只要$200,  不開車可能更方便.

一個地方的建設 不知多少人持續努力,維護才成這模樣.  

應該要有些介紹.

有商業化跟沒商業化的古早味其實看得出來.

有商業化的店, 整體服務及設計比較完整.

看看當地名產

我平常很少吃糕餅類食物.

原來魏姐是一家粉圓店, 剛有一張街景照片. 魏姐的霓虹燈招牌看起來怪怪的. 有點恐怖.

想不想買一戶?

農舍看起來好像不錯; 但問題滿多的.  除非你真是務農為業, 不然有一天被取締不符使用,沒完沒了. 颱風來時也是問題.

皮蛋好吃, 但含鉛量是個問題.

地方特產

宜蘭當地的名產吧

礁溪飯店燈火通明

名產

小六堂, 一家拉麵店,

開在礁溪路巷內.

日式風格

價目表

看起來是不錯的, 但時間已晚 都快打烊了.

旅館

這家好像專門賣番茄的.

小販的番茄,  排得很有美感. 這家店我下次來逛一下.

如果不餓可以吃幾道單點的菜即可.

吃太飽 不健康, 腦袋思考也會不清楚.

我沒有進去, 但想下次來點幾道菜,粗食瓢飲.

下次來.